Betűtésztás paradicsomleves

A paradicsomleves minden gyerek kedvence. Nálunk is így van ez! Ez a kedvenc receptem hozzá. Villámgyors és fincsi.

Hozzávalók:

2 dl paradicsomszósz
5 dl víz
egy kis fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 marék betűtészta
3 ek cukor
olívaolaj
só
bors
egy csipet oregánó

 Elkészítés:

A hagymát felaprítom és olíva olajon megpárolom. Mikor már majdnem kész, hozzáadom a fokhagymanyomóval áttört fokhagymát. Picit még párolom együtt. Ezután beleöntöm a paradicsomszószt, sózom, borsozom, és beleteszem az oregánót. Jól elkeverem, majd vízzel felöntöm. Felforralom, majd az egészet átszűröm, hogy a hagymák ne legyenek a levesben. Visszateszem a tűzre, beleteszem a cukrot. Ha újra felforrt, beleszórom a betűtésztát és addig főzöm, míg meg nem puhul.

Tipp:

Ha a higítást elrontanánk, lehet korigálni egy kis paradicsompürével.